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腊肠焖饭(快速版)
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池白萍蚀

因为上班都是夜班第二天中午起床后实在没劲,做其他的吃的,天天吃面条都吃的想吐了。所以想到焖饭,经过自行改进,时间和食材的多样性大步提高,我这种可以说是,简单粗暴百配,味道棒。

时间:10分钟内
食材
泡好的大米 一碗
腊肠 半根
鸡蛋 一个
芝麻 一小勺
火锅底料 一小块
生抽 适量
黄豆酱 一勺
其他拌料 自行做主
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的是户外锅,一人份的。锅上火热几秒,让油更快速的滚满整个锅面。
  • 步骤 2/6
    昨天晚上就用温开水泡着的大米,大米颗粒放在阳光下看会整个通透的。然后放水进去,用食指碰触大米表面为准,一指半。(一指半:食指第二关节中间,这也看个人喜好,软点的硬点的。)
  • 步骤 3/6
    同事从哈市带来的红肠。
  • 步骤 4/6
    锅上炉盖上盖子就不用管事了,五六分钟去看下,成我这样表面无水,米饭中间呈蜂窝状打个鸡蛋下去,然后铺上红肠最后倒上自己配的酱料。
  • 步骤 5/6
    盖上盖子,打成小火,听着声音锅底会有噼里啪啦的声音,关火,等半分钟。然后,开动吧。(用砂锅最好,砂锅时间就需要加长点哦。我这锅还得小火以后不断的移动锅,让锅底受热均匀,不然中间就黑了。)
  • 步骤 6/6
    祝一次成功哦!
发布于 2019-03-06
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