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腊肠焖饭（快速版）
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池白萍蚀

因为上班都是夜班第二天中午起床后实在没劲，做其他的吃的，天天吃面条都吃的想吐了。所以想到焖饭，经过自行改进，时间和食材的多样性大步提高，我这种可以说是，简单粗暴百配，味道棒。

时间:10分钟内
食材
泡好的大米 一碗
腊肠 半根
鸡蛋 一个
芝麻 一小勺
火锅底料 一小块
生抽 适量
黄豆酱 一勺
其他拌料 自行做主
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    我用的是户外锅，一人份的。锅上火热几秒，让油更快速的滚满整个锅面。
  • 步骤 2/6
    昨天晚上就用温开水泡着的大米，大米颗粒放在阳光下看会整个通透的。然后放水进去，用食指碰触大米表面为准，一指半。（一指半:食指第二关节中间，这也看个人喜好，软点的硬点的。）
  • 步骤 3/6
    同事从哈市带来的红肠。
  • 步骤 4/6
    锅上炉盖上盖子就不用管事了，五六分钟去看下，成我这样表面无水，米饭中间呈蜂窝状打个鸡蛋下去，然后铺上红肠最后倒上自己配的酱料。
  • 步骤 5/6
    盖上盖子，打成小火，听着声音锅底会有噼里啪啦的声音，关火，等半分钟。然后，开动吧。（用砂锅最好，砂锅时间就需要加长点哦。我这锅还得小火以后不断的移动锅，让锅底受热均匀，不然中间就黑了。）
  • 步骤 6/6
    祝一次成功哦！
发布于 2019-03-06
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