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腊肠焖饭
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翱接痪劳锤

每当劳累的时候，或者不想做饭的时候，我通常是做这么一锅腊肠米饭，材料可以自己任意搭配，腊肠、腊肉、甚至五花肉都可以，菜也可以随便放，胡萝卜、土豆、荷兰豆、小油菜，可以根据自己爱吃的东西随意搭配，再烧一个汤，一顿饭就解决了，简便美味。

时间:10-30分钟
食材
大米 1杯
水 1.5杯
腊肠 适量
荷兰豆 适量
洋葱 适量
香菇 适量
姜丝 适量
生抽 适量
辣酱 适量
蚝油 适量
精盐 适量
鸡蛋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    大米洗净，加入1.5倍的水，浸泡一个小时。
  • 步骤 2/10
    放入锅中，加入一勺色拉油。
  • 步骤 3/10
    搅匀以后，先大火烧开，在转小火，盖盖。
  • 步骤 4/10
    利用这个时间，准备其他的材料。洋葱切片，荷兰豆切段
  • 步骤 5/10
    。腊肠和香菇分别切片。
  • 步骤 6/10
    锅里烧开水，加入几滴食用油，把蔬菜烫一下，捞出沥干水分。
  • 步骤 7/10
    米饭焖到8成熟，基本没什么水分了。加入腊肠和香菇，打上一个鸡蛋。
  • 步骤 8/10
    盖上盖子，继续小火焖5分钟。
  • 步骤 9/10
    取一个小碗，加入生抽、蚝油、盐、辣酱、姜丝（这个调料可以根据自己的口味来调配）。
  • 步骤 10/10
    将蔬菜和调料汁倒进锅里，搅匀即可享用了。
小贴士

大米一定要提前浸泡，我是早晨泡上，中午回来做。

发布于 2022-10-30
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