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溜豆腐

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时间:10-30分钟

食材

豆腐 200克

鸡蛋 2个

葱末少许

姜末少许

蚝油 1勺

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烹饪步骤

步骤 1/6

将韧豆腐，切成厚度约1厘米的方块。
步骤 2/6

鸡蛋液里加点盐，打散。
步骤 3/6

热锅温油，将豆腐挂上蛋液，二面煎成金黄色。
步骤 4/6

锅内放油，油热爆香葱姜末，放入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，少半勺香醋，少许盐。
步骤 5/6

汤开放入豆腐，烧至入味后加入鸡粉，青红椒丁，蒜苗，少许淀粉。
步骤 6/6

出锅前放少许香油。

发布于 2020-06-30