Name: 美味溜豆腐
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 豆腐 500g; 鸡蛋 2个; 韭菜 适量; 盐 适量; 面粉 适量; 葱 适量; 姜 适量

美味溜豆腐

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豆腐软嫩可口，薄薄的芡汁很晶莹

时间:10-30分钟

食材

豆腐 500g

鸡蛋 2个

韭菜适量

盐适量

面粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/7

将豆腐切块儿，韭菜切碎备用
步骤 2/7

将鸡蛋搅打散，放入韭菜末，盐拌匀
步骤 3/7

将豆腐块儿蘸上面粉和鸡蛋液
步骤 4/7

煎锅放油，放入豆腐煎制
步骤 5/7

煎制两面金黄捞出
步骤 6/7

炒锅放油，葱姜炝锅
步骤 7/7

将煎好的豆腐入锅，加入盐调味，撒上水淀粉勾芡即可

小贴士

煎制豆腐的时间在3分钟左右

发布于 2019-12-02

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