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非常美味的豆腐香干, 制作简单, 上班族的快手菜
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眼睛忘充电燕
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋干 适量
香菜 适量
大葱 适量
辣椒粉 适量
花椒粉 适量
蒜蓉 适量
小米椒 适量
适量
白糖 适量
鸡精 适量
生抽 适量
香醋 适量
小磨香油 适量
辣椒油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    成品鸡蛋干两袋,取出后切成丝入碗备用。(鸡蛋干本身有盐味,制作时盐要少放)
  • 步骤 2/5
    香菜适量,摘去菜叶,将梗切成合适长短的段。大葱适量,切成葱丝后,和香菜一起装入蛋香干碗中。
  • 步骤 3/5
    另取一碗,加入辣椒粉、花椒粉、蒜蓉和小米椒圈,拌均,泼入适量的滚油,用勺子搅拌均匀,避免辣椒烧糊。
  • 步骤 4/5
    再取一碗,加入适量的盐、白糖、鸡精、生抽和香醋,再加入1勺小磨香油,并用适量冷开水稀释成味水。将味水倒入香干碗中,浇入拌好的辣椒油,搅拌均匀,美味即成。
  • 步骤 5/5
    成品图
小贴士

先把肥牛过水

发布于 2018-08-14
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