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溜豆腐的做法,配菜和酱汁是重点,外酥里嫩微辣爽口,好吃不油腻
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际糙低棠巡

豆腐是老少都喜欢吃的菜，而且豆腐营养价值不可小看，溜豆腐是家庭里常吃的一道家常菜，做法简单吃着美味

时间:10-30分钟
食材
豆腐 500g
猪瘦肉 20g
豆瓣酱 5g
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
香菜 1颗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把豆腐切成小块，备用
  • 步骤 2/5
    葱切葱花，猪瘦肉切碎，姜切成米，香菜切碎，准备一勺水淀粉，一勺豆瓣酱
  • 步骤 3/5
    锅里热油依次放入姜葱炒香放入肉碎翻炒，加入一勺豆瓣酱，继续炒香
  • 步骤 4/5
    放入豆腐翻炒，翻炒均匀加入半碗凉水，水和豆腐一边平，煮至开锅，加入盐，
  • 步骤 5/5
    开锅2分钟 放入蒜末花椒油和鸡精翻炒均匀，出锅放入香菜即可
小贴士

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发布于 2019-05-28
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