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茄汁豆腐的做法

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overwhelming地厚

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豆腐是我国的传统食品，美味营养，老少皆宜，是女性是美容佳品，这个众所周知，咱就不多说了，先看下这倒茄汁豆腐怎么做吧。

时间:10分钟内

食材

厚豆腐 500g

番茄 1个

油适量

盐适量

十三香适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

把西红柿，豆腐洗净备用。
步骤 2/11

豆腐放入开水中烫一下去除豆腥味。
步骤 3/11

豆腐切成正方体小块，西红柿切碎，越碎越好，香葱洗净切段。
步骤 4/11

姜，蒜，大葱洗净切碎。
步骤 5/11

锅中放油烧热，把大葱，姜，蒜爆香一下。
步骤 6/11

倒入切好的西红柿块。
步骤 7/11

炒成汁液，汁出的不多的话可以加点水。
步骤 8/11

倒入豆腐块，加入适量的温水。豆腐块可以先用油煎一下，煎至两面金黄，我因为时间紧，就没有这么做，煎一下味道会更好。
步骤 9/11

大概煮2分钟，加入适量的盐，十三香，生抽。
步骤 10/11

碗中放入的淀粉，加入适量的鸡精，放入清水，调成汁备用。
步骤 11/11

等锅中汤汁快收完时，倒入淀粉汁，炒均，等汤汁粘稠，撒入葱花即可。

小贴士

西红柿也可用番茄酱代替。

豆腐块用油煎一下会更好。

发布于 2024-01-13