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风味烤豆腐
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一雷二闪

风味烤豆腐是很多人都爱的一道特色小吃，以前路过烤豆腐的小摊脚就挪不动了，必须来上一份才会心满意足，打从自己会做了，就再也不惦记外面的街头烤豆腐，自己在家做的比较健康卫生，营养也美味，烤完出炉一股孜然的香气席卷而来，略带着香辣之味，外焦里嫩，甚是好吃！

时间:10-30分钟
食材
豆腐 1块
孜然粉 5克
辣椒粉 3克
盐 5克
生抽 5克
老抽 5克
食用油 16克
白芝麻 适量
葱花 适量
蜂蜜 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好需要的食材。
  • 步骤 2/9
    把孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、食用油和蜂蜜一起倒入碗中，混合均匀。
  • 步骤 3/9
    豆腐切成厚薄一致的块状，用刀尖在每块豆腐正反面浅浅划2～3下，依次摆入垫有锡纸的烤盘中。
  • 步骤 4/9
    给豆腐刷上酱料，入预热好的烤箱中。
  • 步骤 5/9
    上下火210度烘烤5分钟。
  • 步骤 6/9
    接着取出翻面涮上酱料，再次入烤箱烘烤10分钟，烤完立刻撒上白芝麻和葱花。
  • 步骤 7/9
    这样美味可口的风味烤豆腐就制作完成了。
  • 步骤 8/9
    是不是超级简单？喜欢的朋友可以跟我一试！
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

1、可根据自己口感喜好适当增减酱料或调整酱料的用量，不一定要按食谱中精准到克。

2、请按各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间，喜欢吃口感干脆的可以适当延长烘烤时间。

发布于 2022-10-02
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