Name: 韭菜溜豆腐
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 粤菜
Ingredients: 豆腐 1块; 韭菜 100g; 油 适量; 盐 适量; 大葱 适量; 酱油 适量; 玉米淀粉 适量; 鱼露 适量

韭菜溜豆腐

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旧时光丶落笔缪

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冬天的韭菜味道很鲜配上洁白的豆腐一起烹饪颜色漂亮，口感清新很下饭的。豆腐是一道大家都喜欢吃的菜，营养丰富口感细腻。

时间:10分钟内

食材

豆腐 1块

韭菜 100g

油适量

盐适量

大葱适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

材料图
步骤 2/9

豆腐切方块
步骤 3/9

下入冷水锅里放入一小勺的盐煮开后捞出控水
步骤 4/9

韭菜切段，调制碗汁
步骤 5/9

锅中油烧热放入葱花炒香
步骤 6/9

下入豆腐块颠勺
步骤 7/9

再下入韭菜段轻轻翻炒
步骤 8/9

沿着锅边倒入兑好的碗汁
步骤 9/9

颠勺几下出锅

小贴士

豆腐是煮熟的，韭菜下锅就熟，所以一定要快速出锅，韭菜在锅里炒时间长了就不好吃了

发布于 2020-02-13

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