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蛋白舒芙蕾
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飞的云南美女彭湰
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这个用来消耗蛋白真的是个不错的选择,内部软的像棉花,小孩也很喜欢吃呢
时间:10-30分钟
食材
蛋清
3个
白糖
25g
玉米淀粉
10g
柠檬汁
几滴
干果碎
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
准备了一点蔓越莓干和核桃切碎备用。
步骤 2/12
蛋清加入几滴柠檬汁。
步骤 3/12
用打蛋器中高速打到鱼眼泡状态加入三分之一的白糖,继续打。
步骤 4/12
打到丰富泡沫状态加入三分之一的白糖,继续中高速打。
步骤 5/12
打到细腻的泡沫加入剩下三分之一的白糖,和玉米淀粉,用低速打。
步骤 6/12
打到这种直立小角状态即可。
步骤 7/12
用刮刀把蛋白刮到烤盘里,烤箱150度预热。
步骤 8/12
用刮刀抹平。
步骤 9/12
撒上干果碎。
步骤 10/12
放入预热好的ACA北美电器烤箱,,放入中下层150度25分钟左右(我放到底层了,拍完照片才想起来底层不合适)。
步骤 11/12
烤好取出。
步骤 12/12
筛点糖粉很好看。趁热吃吧。
发布于 2020-06-29
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