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南瓜馒头
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credit孤独

第一次做的南瓜馒头。。。

时间:1-2小时
食材
面粉 适量
南瓜 适量
白糖 适量
酵母 适量
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜刨皮
  • 步骤 2/9
    南瓜切片，隔水蒸。。。
  • 步骤 3/9
    蒸后的南瓜弄碎。。。
  • 步骤 4/9
    加入白糖、面粉、酵母（因南瓜水分多，不用加水了）将其和成不粘手的面团，加盖静置一个小时。。。另一盘除不加南瓜按同样方法和好面团静置一旁，等待发酵。。。
  • 步骤 5/9
    待发酵好后（面团发至比原来2倍大且有很多小孔时就发酵完毕），分别将两个面团擀成两张较厚的面皮，两张面皮叠放在一起卷成圆柱。。。
  • 步骤 6/9
    两张面皮叠放在一起卷成圆柱状用刀切，做成馒头坯。。。
  • 步骤 7/9
    一个一个的馒头坯。。。
  • 步骤 8/9
    。。。蒸锅中加入适量的凉水，放入这一盘馒头坯，盖上盖，蒸30分钟左右，时间到后关火，但不要立即打开锅盖，几分钟后再打开锅盖。。。
  • 步骤 9/9
    这就是我第一次做的南瓜馒头。。。
发布于 2020-07-07
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