茄子盖浇饭 - 茄子盖浇饭的做法,茄子盖浇饭怎么做好吃,茄子盖浇饭的家常做法 - 京细菜谱

茄子盖浇饭

7.4万热度 99 收藏

无关痛痒吉

关注

这道菜暂时还没有介绍

时间:10-30分钟

食材

茄子 500g

青椒一个

五花肉 125g

蒜两瓣

沙茶酱半勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/15

电饭锅蒸好米饭。
步骤 2/15

青椒、五花肉、蒜切成丝。
步骤 3/15

茄子两根。
步骤 4/15

斜刀切块，用清水浸十分钟。
步骤 5/15

沥干水份，加上一匙盐和一勺面粉拌匀。
步骤 6/15

油锅烧热，将茄子放入锅中炸。
步骤 7/15

炸至金黄，茄子软绵后捞起，沥干油。
步骤 8/15

再次放油爆香蒜。
步骤 9/15

放五花肉煸炒至金黄。
步骤 10/15

最佳调料武器：沙茶酱。
步骤 11/15

放入沙茶酱、酱油、蚝油。
步骤 12/15

放入青椒翻炒。
步骤 13/15

倒入茄子。
步骤 14/15

加适量水焖香，来少许鸡精，撒上葱花，完成。
步骤 15/15

将茄子浇上饭面，一顿饭完美解决。

发布于 2020-07-22