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藤椒鸡
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爱卖萌_

藤椒鸡是四川的传统菜式,味道清新爽口,辣味十足,深受四川人的喜爱。刚出锅的藤椒鸡,点缀着红红绿绿的辣椒,颜色煞是诱人,醇厚的鸡肉香,混着椒麻香味,让人忍不住吃一块,鸡块浸满汤汁,全部吸入嘴里,鸡肉滑嫩可口,好吃到停不下筷子。

时间:30分钟-1小时
食材
三黄鸡 半只
秋葵 200克
藤椒 10克
花椒 12克
8克
大葱 10克
小葱 2克
小米椒 2克
600毫升
适量
花生油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    锅中放水烧开,把三黄鸡放入水中焯一下,皮黄捞出。
  • 步骤 2/6
    把鸡腿和鸡翅分离切开,大葱切断、姜切片。
  • 步骤 3/6
    锅中加入花生油、大葱、姜片、花椒、盐,然后放入三黄鸡,加入600毫升水,选择【黄焖鸡】模式。
  • 步骤 4/6
    秋葵热水中煮一分钟,切段,铺在盘中。
  • 步骤 5/6
    三黄鸡捞出切条,铺在秋葵上,浇上两勺鸡汤,撒上小米椒和小葱,滕椒铺顶。
  • 步骤 6/6
    最后淋上热油即可。
发布于 2020-07-22
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