jxcaipu logo
香菇酱肉包
6.8万 热度 114 收藏
tensile公斤

酱肉包味道咸甜，老幼偕宜，做法简单。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 300g
面粉 500g
葱花 适量
姜末 适量
洋葱 适量
香菇 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
老抽 1勺
甜面酱 2勺
黄豆酱 1勺
酵母 5g
白糖 10g
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    面粉加酵母白糖适量水
  • 步骤 2/19
    和成面团盖保鲜膜醒发一个小时
  • 步骤 3/19
    锅中加食用油放葱花和姜末炒出香味
  • 步骤 4/19
    放入肉馅
  • 步骤 5/19
    炒散
  • 步骤 6/19
    加料酒生抽老抽胡椒粉
  • 步骤 7/19
    翻炒均匀，炒干水分盛出备用
  • 步骤 8/19
    锅中热油放洋葱炒香，放甜面酱和黄豆酱炒匀
  • 步骤 9/19
    加入炒好的肉馅
  • 步骤 10/19
    翻炒均匀
  • 步骤 11/19
    撒葱花
  • 步骤 12/19
    放香菇
  • 步骤 13/19
    炒匀即可
  • 步骤 14/19
    面团发好了
  • 步骤 15/19
    面团揉匀排气分成小剂子
  • 步骤 16/19
    如图包成包子
  • 步骤 17/19
    全部做好放入蒸锅醒发二十分钟蒸十分钟
  • 步骤 18/19
    熟了
  • 步骤 19/19
    出锅了。
小贴士

蒸的时间长短根据包子大小而定。

发布于 2020-07-02
191
相关菜谱
写评论