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核桃菠菜塔
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核桃菠菜塔

时间:10-30分钟
食材
指皮核桃 适量
菠菜150克 150克
花生碎 适量
盐 0.5克
醋（A） 3汤匙
糖（A） 3汤匙
白芝麻（A） 适量
六月鲜酱油（A） 1汤匙
新蒜 4瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    新苑阳光，原生态蔬菜---波菜
  • 步骤 2/11
    准备食材
  • 步骤 3/11
    核桃去皮，花生去皮（我在菜谱里详细介绍过）
  • 步骤 4/11
    去皮后的花生，核桃，放入食品袋中，用擀面杖敲碎或打碎机打碎
  • 步骤 5/11
    菠菜放到光波炉里，直到断生为止
  • 步骤 6/11
    菠菜焯熟后晾凉，彻底挤干水分。吃菠菜前最好用水焯一下，经过水焯以后菠菜中80%的草酸便可被除去，但焯的时间不宜太长，否则会降低菠菜中维生素的含量
  • 步骤 7/11
    切段后（胡萝卜是做花剩下的边角料）
  • 步骤 8/11
    和花生碎一起搅拌均匀
  • 步骤 9/11
    装入宽口杯内，压实
  • 步骤 10/11
    摆盘，成品图
  • 步骤 11/11
    料汁: 把辅料A中所有调料放在一起，搅拌均匀，最后浇在上面。
小贴士

丝巾温馨提示：菠菜吃的时候再浇汁，放早了，就是泡菠菜了，口感就不好了。

发布于 2020-07-15
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