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黄豆芽菠菜塔
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分澳聊苯滓

好象大家都知道，菠菜和豆腐不能同食。但也一直有不同的观点，认为菠菜与豆腐是很好的搭配，而且是补钙健骨的绝配。不管了，反正咱们今天吃的是豆芽，而不是豆腐。菠菜中富含维生素C，钾、镁和维生素k，黄豆芽富含维生素B2，若将黄豆芽与菠菜同搭，即可获得相当高的营养。

时间:10分钟内
食材
黄豆芽 300g
菠菜 200g
盐 适量
辣椒油 适量
花椒油 适量
芝麻油 适量
红油榨菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄豆芽焯水至熟透。
  • 步骤 2/8
    将菠菜焯水，过凉后去掉多余水份。
  • 步骤 3/8
    将菠菜与黄豆芽一起放在盘中。加入少量麻辣油（红椒和花椒炸的油）。
  • 步骤 4/8
    加入芝麻油、盐拌匀。
  • 步骤 5/8
    将拌好的菜放入一个大碗中，轻轻压实。
  • 步骤 6/8
    将盘放在碗口处，然后倒扣。
  • 步骤 7/8
    将碗轻轻拿掉。
  • 步骤 8/8
    菜少盘大，放点红油榨菜点缀。
小贴士

红油榨菜可不放，因我家盘大菜少，所以点缀一下。辣椒油和花椒油也可只放一种。

发布于 2024-11-17
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