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花生酱菠菜塔
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菠菜是春天时令蔬菜，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对因春季肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。而且中菠菜含有钙，铁及维生素A、维生素C等多种营养物质，所以在春天菠菜成了我家孩子的蔬菜首选，前些天在一个论坛看到有人有菠菜跟花生酱做了菠菜塔，不说营养丰富，而且颜色也我相当的漂亮，我今天就依葫芦画瓢也给孩子做了一次，没想到她一个人就可以吃掉一份了，看来多学些美食的做法真的可以让孩子多吃点饭喔

时间:10-30分钟
食材
菠菜 250g
花生 50g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
枸杞 适量
鸡精 适量
花生酱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材
  • 步骤 2/11
    枸杞洗净
  • 步骤 3/11
    花生洗净沥干水分
  • 步骤 4/11
    冷油冷锅下锅炒熟
  • 步骤 5/11
    待凉剥去花生皮
  • 步骤 6/11
    花生酱放些盐、生抽、鸡精用温开水化开调好备用
  • 步骤 7/11
    菠菜洗净，锅里水开，放些盐，滴几滴油，菠菜放开水焯熟。
  • 步骤 8/11
    捞出菠菜沥干水分
  • 步骤 9/11
    另取锅，放下菠菜，花生，枸杞，油，盐，鸡精，搅拌匀。
  • 步骤 10/11
    取一小碗，把搅拌好的菠菜放入，压实了，倒在平底盘里
  • 步骤 11/11
    把花生酱浇上去即可。
小贴士

菠菜不能直接烹调，因为它含草酸较多，有碍机体对钙的吸收，故吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

菠菜的水分一定要沥干不然菠菜塔就不容易成形了

花生酱不能调的太稀，不然看起来就不漂亮了

发布于 2019-09-10
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