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巧克力布丁
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最近心情不好,吃点巧克力改善改善情绪,味道真心棒呆,心情也美翻了。
时间:1-2小时
食材
全脂牛奶
500克
白砂糖
80克
盐
1克
黑巧克力
60克
玉米淀粉
45克
烹饪步骤
步骤 1/5
称取400克牛奶。因为我家里只有脱脂牛奶,所以我拿了80克淡奶油替换了80克的牛奶。
步骤 2/5
将白砂糖、盐和巧克力一起加入牛奶中,中小火加热并搅拌,直到巧克力彻底溶化。
步骤 3/5
在一个小碗中加入100克牛奶和玉米淀粉,搅拌至无结块
步骤 4/5
倒入巧克力牛奶液中搅拌混合,至混合物变稠并开始冒泡,降至小火,继续边搅拌至浓稠
步骤 5/5
立刻倒入干净的容器中,在容器上覆盖保鲜膜防止表皮变硬,稍冷却后放入冰箱冷藏3小时以上即可享用。
发布于 2020-07-02
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