jxcaipu logo
凤尾鲜虾烧卖
6.5万 热度 179 收藏
栋花末雨纷霏
这道菜暂时还没有介绍
时间:10-30分钟
食材
馄饨皮 30张
肉馅 200克
鲜虾 30只
胡萝卜 半根
杏鲍菇 100克
韭菜 100克
葱 适量
盐 适量
料酒 适量
食用油 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    材料：馄饨皮30张，肉馅200克，鲜虾30只，胡萝卜半根，杏鲍菇100克，葱、食用油，生抽、耗油、盐、香油，适量。
  • 步骤 2/16
    材料：韭菜洗净切碎沫。
  • 步骤 3/16
    胡萝卜、杏鲍菇、葱姜切碎。
  • 步骤 4/16
    锅预热加入食用油下入肉馅翻炒，
  • 步骤 5/16
    下入胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 6/16
    下入1茶匙盐，点入1调羹生抽翻炒均匀盛出备用。
  • 步骤 7/16
    另起锅下入杏鲍菇翻炒均匀。
  • 步骤 8/16
    起锅前加入适量耗油翻炒均匀。
  • 步骤 9/16
    炒好的杏鲍菇和炒好的肉馅放入容器，稍凉。
  • 步骤 10/16
    韭菜和炒好菇、肉加入香油适量调拌。
  • 步骤 11/16
    调好的馅料。
  • 步骤 12/16
    取一张馄饨皮包入馅料，另取一只凤尾虾仁一起收口包好，虾尾露在烧卖中间。
  • 步骤 13/16
    包好的凤尾烧卖胚。
  • 步骤 14/16
    在笼屉底部抹薄油放入烧卖。
  • 步骤 15/16
    也可以玉米皮抹薄油排好烧卖，放入入蒸锅蒸格，大火开火蒸8分钟。
  • 步骤 16/16
    蒸好烧卖口感鲜香，外观靓丽。
发布于 2020-07-09
193
相关菜谱
写评论