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鲜虾烧板栗
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愁肠seaport

鲜虾怎么烧都好吃，今天用辣豆酱烧，更是下饭好菜。不仅口味独特鲜美，成品也色泽诱人。

时间:10分钟内
食材
鲜虾 500g
板栗 200g
洋葱 1/2个
蒜薹 200g
姜 1块
盐 1茶匙
蚝油 1汤匙
鸡精 1/2茶匙
豆豉酱 50g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    原料图。
  • 步骤 2/7
    板栗煮熟，洋葱切丁，蒜薹切丁备用。
  • 步骤 3/7
    锅里放油，放入豆豉酱和姜片煸炒出香味。
  • 步骤 4/7
    倒入虾翻炒均匀。
  • 步骤 5/7
    放入板栗，蚝油，盐，少许开水大火炒到虾八成熟。
  • 步骤 6/7
    放入蒜薹洋葱翻炒均匀，调入鸡精即可。
  • 步骤 7/7
    成品图。
小贴士

1，全程快炒，不可炒时间太长，否则虾肉不脆嫩。

2，豆瓣酱最好选择清淡无酱油的。否则就用剁椒代替。我用的是一款鲜豆辣椒酱。

3，蒜薹超级好吃，拌米饭很棒。不可减掉。

发布于 2019-12-18
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