潮汕肠粉
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浮辰辰辰
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潮汕肠粉最大的特点就是料多，除了本身的米浆、各种菜、瘦肉是标配，还可以搭配火腿、鸡蛋等，蒸熟之后淋上蒜头菜脯酱油汁，简直美味~是宵夜的最佳选择！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/9
准备好材料，肉菜配料洗干净。韭菜加白支、盐、油搅拌，肉沫剁碎加盐搅拌。 -
步骤 2/9
蒜头、菜脯切碎，热锅倒油和酱油爆炒香作为最后淋上肠粉的酱汁。
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步骤 3/9
粘米粉水搅拌成米浆。
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步骤 4/9
在不锈钢盘上依次倒入一勺半的米浆，加上肉沫，半个鸡蛋，韭菜/西洋菜/通心菜。
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步骤 5/9
热水下锅，中大火，隔水蒸五分钟。
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步骤 6/9
这是蒸了一盘西洋菜通心菜的。
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步骤 7/9
出锅，这是蒸了一盘西洋菜通心菜的。
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步骤 8/9
用铲子卷起来上盘，淋上酱汁。
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步骤 9/9
我爸说卖相还不错，哈哈
发布于 2020-07-24
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