潮汕粉粿(面包机版
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“潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。
说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样，馅料喜欢吃什么就买什么。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/9
把所有的粉类投进面包机 -
步骤 2/9
加入开水，启动普通揉面功能
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步骤 3/9
揉面进行中
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步骤 4/9
揉至面光滑加入猪油或花生油
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步骤 5/9
取出的粿皮用保鲜膜盖住，醒20分钟
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步骤 6/9
把所需的馅料切好备用
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步骤 7/9
把搅碎的猪肉和所有材料，调料都混合好备用
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步骤 8/9
取一小块粿皮团裹圆，如果有点粘手就把粿皮放在粘米粉上滚一圈
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步骤 9/9
把粿皮捏簿，取少许馅料
小贴士
和粿皮的水一定要用开水来和，这样和出来的皮才有韧性才Q弹
发布于 2018-09-10
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