潮汕粉粿(面包机版 - 潮汕粉粿(面包机版的做法,潮汕粉粿(面包机版怎么做好吃,潮汕粉粿(面包机版的家常做法 - 京细菜谱

潮汕粉粿(面包机版

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鱼传尺愫畅苟

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“潮州粉粿”形似鸡冠饺形，但为什么却称之为“粿”，这是因为“粿”是潮州小食中历史较为悠久，特别大众化的形式，故人们有时也把形似饺的小食称之为“粿”了。

说到潮汕粉粿除了潮汕人肯定很多人不认识,其实就跟包饺子那样，馅料喜欢吃什么就买什么。

时间:10分钟内

食材

粿皮材料:生粉 150克

粿皮材料:粘米粉 35克

粿皮材料:澄面 35克

粿皮材料:开水 200克

粿皮材料:猪油（花生油） 15克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

把所有的粉类投进面包机
步骤 2/9

加入开水，启动普通揉面功能
步骤 3/9

揉面进行中
步骤 4/9

揉至面光滑加入猪油或花生油
步骤 5/9

取出的粿皮用保鲜膜盖住，醒20分钟
步骤 6/9

把所需的馅料切好备用
步骤 7/9

把搅碎的猪肉和所有材料，调料都混合好备用
步骤 8/9

取一小块粿皮团裹圆，如果有点粘手就把粿皮放在粘米粉上滚一圈
步骤 9/9

把粿皮捏簿，取少许馅料

小贴士

和粿皮的水一定要用开水来和，这样和出来的皮才有韧性才Q弹

发布于 2018-09-10