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黄鳝粥
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橘殃永昌

黄鳝粥的经典熬制做法,好吃又美味,肉质鲜美,一次吃三碗

时间:10-30分钟
食材
黄鳝丝 适量
珍珠米 适量
胡椒粉 少许
盐 少许
油 少许
姜 少许
葱花 少许
米酒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    珍珠米一杯(本人喜欢用珍珠米煲粥，香糯软棉)洗净。
  • 步骤 2/11
    放入高压锅内，加入适量的纯净水。
  • 步骤 3/11
    盖上盖子，大火烧开冒气后关小火煮15分钟，等气阀开了，就可以打开盖子粥也好了。
  • 步骤 4/11
    时候到，看下软糯棉香的粥好了。
  • 步骤 5/11
    另取一锅，把适量的粥倒入锅中煮开。
  • 步骤 6/11
    葱花，黄鳝丝用胡椒粉，盐，油，米酒腌制15分钟。
  • 步骤 7/11
    粥煮开后放黄鳝丝下锅用筷子搅散。
  • 步骤 8/11
    煮上两分钟，黄鳝丝已调好味道不需要另外调味了。
  • 步骤 9/11
    出锅前放下葱花就可以关火了。
  • 步骤 10/11
    装上碗中。
  • 步骤 11/11
    成品。鲜香美味。
发布于 2020-10-28
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