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黄鳝田鸡粥
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南图末生的臭臭

用黄鳝和田鸡熬制的一道粥，鲜香飘溢，粥水绵稠香滑，鳝肉爽滑鲜甜，更有滋补养颜之功效，秋冬季节里尤其适合喝上这一碗暖暖靓粥。

黄鳝所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、健脾开胃等功效，还可降低和调节血糖，并且其所含脂肪极少，是糖尿病患者的理想食品。

食材
黄鳝 250克
田鸡 500克
萝卜干 50克
姜丝 5克
鸡粉 3克
盐 3克
胡椒粉 5克
葱花 3克
姜末 5克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    黄鳝去骨切片，田鸡剥皮斩件，调味腌制备用
  • 步骤 2/3
    萝卜干洗净切条，姜切丝
  • 步骤 3/3
    用米煮成粥后（一个半小时左右），加入以上材料煮5分钟，调味即可。
小贴士

煲粥最好选用东北珍珠米，用这种米熬出来的粥更香滑。

发布于 2019-02-17
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