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菌菇炒黄鳝
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HHHitchcock

今天用许多配菜来衬托黄鳝,有清香不辣的青椒,有甜甜的洋葱,有爽脆的胡萝卜丝,加上菌菇,黄鳝,每一样都是那么的好吃,很香浓!

时间:10-30分钟
食材
黄鳝 350g
菌菇 150g
洋葱 100g
青椒 50g
胡萝卜 50g
土豆 100g
适量
适量
生抽 适量
料酒 适量
适量
蒜头 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鳝鱼片加生抽,料酒,盐抓一抓。
  • 步骤 2/13
    菌菇洗净(我不知叫啥菇)
  • 步骤 3/13
    菌菇对半切。
  • 步骤 4/13
    土豆切片。
  • 步骤 5/13
    洋葱切片。
  • 步骤 6/13
    萝卜切丝。
  • 步骤 7/13
    青椒切条,姜蒜切粒,葱切段。
  • 步骤 8/13
    热油炒香姜蒜,萝卜丝。
  • 步骤 9/13
    放入青椒,黄鳝翻炒(连泡的汁)
  • 步骤 10/13
    放菌菇加生抽,料酒,盐,少许水一起翻炒。
  • 步骤 11/13
    放入土豆片翻炒,炒至土豆软。
  • 步骤 12/13
    最后撒葱花起锅。
  • 步骤 13/13
    装盘上菜。
小贴士

土豆可切薄点。

发布于 2024-08-18
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