jxcaipu logo
五彩菌菇炒蛋
8.2万 热度 162 收藏
cautious上下

五彩菌菇炒蛋，我在里面放置了胡萝卜，山药，茶树菇，海鲜菇，鸡蛋。多吃胡萝卜对眼睛好，山药药食同源，健脾养胃。茶树菇，海鲜菇颜色一白一黑，营养丰富。鸡蛋更添色彩，画龙点睛。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 50g
山药 100g
胡萝卜 50g
海鲜菇 100g
茶树菇 100g
油 适量
酱油 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    海鲜菇，茶树菇去根，洗净
  • 步骤 2/10
    菇类放水里面煮开
  • 步骤 3/10
    山药去皮，切小丁。胡萝卜洗净切小丁
  • 步骤 4/10
    开油锅，炒胡萝卜
  • 步骤 5/10
    放入山药一起
  • 步骤 6/10
    鸡蛋打开调匀
  • 步骤 7/10
    开油锅炒蛋
  • 步骤 8/10
    放入配料胡萝卜，山药，菌菇
  • 步骤 9/10
    加少许水煮煮，让胡萝卜烧软
  • 步骤 10/10
    可以出锅了
小贴士

胡萝卜的胡萝卜素是脂溶性的，所以必须过油，才有营养。

胡萝卜要多煮煮，硬的不好吃。

发布于 2020-02-05
192
相关菜谱
写评论