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莴笋虾仁
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奚笑天沙

微辣,咸鲜适口。虾仁Q鲜,笋片脆嫩。

时间:10-30分钟
食材
适量
莴笋 适量
小米椒 2个
玉米油 适量
适量
花椒 适量
适量
生抽 适量
辣椒油 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冰鲜虾适量,去头剥壳去虾线,洗净备用。
  • 步骤 2/11
    适量盐,料酒,生粉抓匀,腌10分钟左右。
  • 步骤 3/11
    煮锅里中水烧开,虾仁放入关火,利用水温把虾烫变色捞出备用。
  • 步骤 4/11
    莴笋去皮切菱形片,小米椒切斜段。
  • 步骤 5/11
    锅内适量油烧热,姜蒜,小米椒,花椒放入炒香。
  • 步骤 6/11
    莴笋放入翻炒两下,适量盐,生抽调味儿。
  • 步骤 7/11
    半勺开水。
  • 步骤 8/11
    虾仁放入翻炒两下。
  • 步骤 9/11
    适量辣椒油。
  • 步骤 10/11
    翻炒均匀关火盛盘。
  • 步骤 11/11
    成品。
发布于 2020-07-10
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