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白萝卜炖牛腩
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MaJi-H
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时间:30分钟-1小时
食材
牛腩 适量
白萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
干辣椒 适量
冰糖 适量
桂皮 适量
八角 适量
花椒 适量
啤酒 适量
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生抽 适量
老抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    牛腩切均匀小块。
  • 步骤 2/9
    冷水下锅焯水，洗净浮沫。
  • 步骤 3/9
    香料、啤酒。
  • 步骤 4/9
    锅中放少许油，放入葱姜干辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖炒出香味。
  • 步骤 5/9
    放入牛腩翻炒2分钟，加料酒、生抽、老抽上色。
  • 步骤 6/9
    放入高压锅中，加啤酒和适量热水，盖盖烧上汽后转中小火烧煮15分钟。
  • 步骤 7/9
    白萝卜切滚刀块。
  • 步骤 8/9
    萝卜放入牛肉中，加盐调味，同煮至熟。
  • 步骤 9/9
    成品图。
发布于 2020-07-10
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