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双色紫薯馒头
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淡墨文竹秋竹

紫薯双色馒头,层次分明,香甜又好吃

时间:1-2小时
食材
紫薯泥 适量
面粉 300g
酵母 3g
牛奶 160g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    紫薯去皮切片蒸熟。
  • 步骤 2/13
    紫薯有点干，掺了一点水压成紫薯泥。
  • 步骤 3/13
    紫薯泥、面粉、酵母和成面团，盖湿布放温暖处发酵。
  • 步骤 4/13
    面粉、酵母和牛奶和成白面团，盖湿布放温暖处发酵。
  • 步骤 5/13
    发酵两倍大的面团取出按揉排气。
  • 步骤 6/13
    紫薯面团擀成长方形薄片。
  • 步骤 7/13
    白面团擀成长方形薄片。
  • 步骤 8/13
    白面片放在紫薯面片上面，卷起。
  • 步骤 9/13
    切成小块。
  • 步骤 10/13
    放到蒸笼里饧发20分钟。
  • 步骤 11/13
    上汽后蒸15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
  • 步骤 12/13
    一朵漂亮的玫瑰花。
  • 步骤 13/13
    双色紫色馒头，颜色就美美哒。
发布于 2020-10-27
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