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家里的面粉都长虫子了,得抓紧消耗,最近包子馒头花卷轮流上啊,冻在冰箱里吃着方便。
时间:1-2小时
食材
面粉
500克
清水
适量
酵母粉
5克
葱花
适量
白芝麻
少许
食用油
适量
盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
取500克面粉,加入5克酵母粉。
步骤 2/15
向面粉中缓慢多次的加入温水(不超过35℃),并用筷子轻轻搅拌成絮状。
步骤 3/15
用手揉成一个光滑的面团。
步骤 4/15
盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
步骤 5/15
取出发酵好面团充分揉匀排气。
步骤 6/15
将面团擀成均匀的大片状,涂上一层油,撒上一层盐,撒上一层葱花和白芝麻。
步骤 7/15
从一端卷起来。
步骤 8/15
切割成均匀的小段。
步骤 9/15
每两段叠加起来。
步骤 10/15
用筷子在中间压一下。
步骤 11/15
两端用手捏住拉长。
步骤 12/15
旋拧一下两端捏合。
步骤 13/15
全部做好后摆放在蒸锅中。
步骤 14/15
盖上盖子静置十五分钟,再大火蒸25分钟,关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
步骤 15/15
很香很好吃。
发布于 2020-07-13
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