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鸡蛋木耳炒蒜苔
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晏柴后来你不在
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时间:10分钟内
食材
蒜苔 160g
鸡蛋 2个
泡发木耳 50g
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蒜苔切段，水开入锅焯水，捞出过冷水。
  • 步骤 2/7
    准备好的食材：泡发的木耳是焯过水的，鸡蛋两个。
  • 步骤 3/7
    炒锅加稍多点油，鸡蛋要充分打散。
  • 步骤 4/7
    油热倒入鸡蛋液，鸡蛋膨胀起来，用筷子收到中间，待全部的蛋液都凝固，快速炒散盛出。注意鸡蛋不要炒焦。
  • 步骤 5/7
    炒锅放少许油，油热下入蒜苔和木耳，炒锅快速颠簸两下。拍个照片的功夫，下面的蒜苔外皮就变黑了
  • 步骤 6/7
    下入鸡蛋快速翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    加入适量的盐，炒匀出锅。
发布于 2020-07-13
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