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排骨玉米汤怎么做？
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京细菜谱

排骨切块焯水洗净，放入电饭煲内，再加入水、葱姜香料炖两个半小时，出锅前1小时放入胡萝卜、玉米炖至时间结束，最后放入盐、西蓝花即可

时间:1-2小时
食材
排骨 一根
甜玉米 一根
胡萝卜 半根
西兰花 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
八角 适量
白醋 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    排骨洗净剁成小块，凉水下锅，放点料酒进去，烧开去浮沫；
  • 步骤 2/6
    捞出用清水冲洗干净；
  • 步骤 3/6
    把焯好的排骨放到电饭煲煲里，加上适量温水、切好的葱段、姜片、八角一起丢进去，再倒点白醋，炖两个半小时
  • 步骤 4/6
    在显示器上显示还有50－60分钟的时段把切好的玉米段和胡萝卜块放进锅里，盖上盖，继续炖到时间结束；
  • 步骤 5/6
    时间结束后，不过不要着急，打开盖，挑去八角、姜片、葱段，放上适量盐调味；盖上锅盖，选择蒸煮功能键，让继续汤沸腾一会儿，5分钟后就OK了；
  • 步骤 6/6
    盛入碗中，西兰花掰小朵，用开水焯一下，也摆在碗里，一碗营养丰富，色彩又赏心悦目的排骨玉米汤就可以开动了！！
小贴士

可以选择砂锅或其它的电炖锅来制作；我这个锅比较小，做的是两人份的；

发布于 2020-05-07
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