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排骨玉米汤
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聪明quarterly

排骨玉米汤

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 350g
鲜玉米 1根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
姜 适量
蔬之鲜 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    锅中放入适量的凉水倒入排骨加几片姜片。烧开后捞出洗净血沫。
  • 步骤 2/4
    玉米洗净切段，胡萝卜去皮切滚刀块备用。
  • 步骤 3/4
    把焯好的排骨放入炖锅中，倒入适量的水开火煲汤，等烧开后转小火再煲30分钟后放入玉米段和胡萝卜块放醋和调味料再煲30分钟即可熄火。
  • 步骤 4/4
    成品。
小贴士

小贴士

1:选购玉米时挑选色泽浅淡些的，这样的玉米比较甜嫩，口感更好。

2：煲排骨汤加醋，可使骨头中的磷，铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。

3：排骨先焯过洗净血末儿，这样煲出来的汤色才会清亮。

发布于 2019-11-22
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