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韭菜大肉饺怎么做？
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京细菜谱

猪肉剁碎加韭菜、调味料拌匀，取一个饺子皮，放上适量的肉馅包成饺子，上锅蒸12分钟即可

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉 260g
姜 适量
韭菜 80g
花生油 10g
盐 适量
蚝油 适量
酱油 适量
料酒 10g
胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    猪肉挑肥瘦相间的，剁碎或用绞肉机绞碎
  • 步骤 2/5
    放入花生油，韭菜，蚝油，酱油，胡椒粉，淀粉，姜末，盐，料酒，全部朝一个方向拌匀
  • 步骤 3/5
    取一个饺子皮，放上适量的肉馅，用清水抹2/3圈皮上
  • 步骤 4/5
    一个手捏，一个手推的折起捏紧即可
  • 步骤 5/5
    烧开一锅水，放入蒸架，饺子放上，盖上盖子蒸12分钟左右即可
小贴士

包的时候可以随意包自己喜欢的形状，蒸的时候如果饺子馅很多可以适量的延长下时间

发布于 2020-04-24
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