jxcaipu logo
韭菜炒意大利面怎么做？
7.9万 热度 137 收藏
京细菜谱

意面煮熟，沥干加油拌匀备用。热油下瘦肉炒香，然后放入姜、辣椒炒匀，接着放意面、胡萝卜、调味料炒匀，再放入韭菜、胡椒粉炒匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
螺旋意面 300g
韭菜 100g
瘦肉 50g
植物油 适量
生抽 适量
盐 适量
姜 适量
辣皮子 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    煮锅凉水烧开，下意大利面，分2次加凉水煮到意大利面去硬芯捞起
  • 步骤 2/6
    过凉水捞起两个水分，加少许植物油拌均匀
  • 步骤 3/6
    把韭菜洗净切段，胡萝卜洗净切丝，辣皮子泡泡洗净切末，姜切末，瘦肉切片
  • 步骤 4/6
    热锅凉油，油热7成下瘦肉翻炒出水分出香味，加姜末、辣皮子翻炒均匀
  • 步骤 5/6
    加意大利面、胡萝卜丝、盐、生抽翻炒均匀
  • 步骤 6/6
    加韭菜、胡椒粉再次翻炒均匀
小贴士

意大利面很难煮，加2次凉水煮开，因为还要下锅再次翻炒的

捞起的过凉水，用少许植物油拌均匀，这样翻炒的时候不沾在一起

发布于 2020-06-22
301
相关菜谱
写评论