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韭菜汁蛋卷怎么做?
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京细菜谱

韭菜加水打成汁,放入面粉、鸡蛋、盐、油搅拌匀成厚面糊,舀一勺面糊入锅煎熟,抹上番茄沙司,撒上火腿粒即可

时间:10-30分钟
食材
面粉 150g
韭菜 50g
鸡蛋 1个
适量
适量
火腿 1个
番茄沙司 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把韭菜洗净切末,料理机里加少许水和韭菜末打成汁
  • 步骤 2/6
    韭菜汁里加面粉、鸡蛋、盐搅拌均匀
  • 步骤 3/6
    加几滴植物油再拌均匀成厚面糊
  • 步骤 4/6
    平底锅烧热,加少许植物油均匀地铺在锅底,舀一勺面糊,晃动锅底,均匀地铺满锅底
  • 步骤 5/6
    小火煎到发硬边边微卷,翻面继续煎另一面,煎的里面都发硬捞起
  • 步骤 6/6
    火腿切末,铺在韭菜饼上,抹上番茄司卷起,切段装盘即可食用
小贴士

韭菜榨汁加水得看几个吃,最好加水能打汁出来就好

加多了水,还要鸡蛋,面糊就得调和多,这样吃不完很浪费的

没有番茄司用番茄酱一样的美味

发布于 2020-05-12
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