糖醋羊排怎么做？ - 糖醋羊排怎么做？的做法,糖醋羊排怎么做？怎么做好吃,糖醋羊排怎么做？的家常做法 - 京细菜谱

糖醋羊排怎么做？

9.9万热度 167 收藏

京细菜谱

关注

羊排焯水洗净，下锅加水、糖、香料炖一个半小时，再加入醋、糖进行二次收汁，装盘撒葱花即可

时间:30分钟-1小时

食材

羊排 500g

酱油适量

陈醋适量

清水适量

油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

将羊排放入锅中，加热清水，大火煮3分钟左右。
步骤 2/6

捞起，洗净血沫。
步骤 3/6

锅里放入处理好的羊排，50克冰糖，姜片以及除陈醋以外的其他调料和水。
步骤 4/6

大火烧开，小火焖一个半小时
步骤 5/6

时间到，加入陈醋和剩余的100克冰糖进行二次收汁，不用盖锅。
步骤 6/6

将锅里的食材拌均匀，装碟即可。

小贴士

1、这里的醋最好选择陈醋。

2、二次收汁时不要盖锅，让醋酸挥发掉，只保留醋味，羊排更好吃，微酸带甜的。

发布于 2020-04-23