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糖醋鸡片怎么做？

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京细菜谱

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鸡胸肉切片裹上淀粉炸至金黄备用。热油爆香蒜，加番茄酱炒匀，再加水、糖炒匀，最后放入鸡片炒匀即可

时间:10分钟内

食材

鸡胸肉 250g

油适量

盐适量

大蒜 20g

干淀粉适量

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烹饪步骤

步骤 1/6

鸡胸肉切片，放入碗中加少许白胡椒粉，干淀粉和蛋清抓匀备用。
步骤 2/6

锅中加入适量花生油放入鸡片两面炸成金黄色，盛出备用。
步骤 3/6

另起锅下油，放入蒜末煸香。
步骤 4/6

加入番茄酱，小火炒匀。
步骤 5/6

再加入少许清水和白糖炒匀。
步骤 6/6

加入炸好的鸡片，均匀的裹上番茄汁出锅即可。

小贴士

炒汁的时候不能用急火。

发布于 2020-05-26