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宫爆三丁（视频）
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京细菜谱

宫爆三丁是常见的家常菜，做法简单，味道好，很下饭的一道菜。这道菜的食材你可以随意搭配，没有特定的三种，只要3种食材适合搭配一起，这样做出来都很好吃。

时间:10-30分钟
食材
莲藕 半截
黄瓜 半截
茄子 半截
油 适量
盐 适量
味极鲜 适量
淀粉 1勺
干红辣 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    把菜全部切成丁
  • 步骤 3/8
    倒入少量盐,鸡精,料酒,味极鲜,和淀粉拌好调料
  • 步骤 4/8
    把水烧开,放入莲藕丁,煮三分钟捞起来
  • 步骤 5/8
    锅里放油烧热,加入干辣椒爆出香味
  • 步骤 6/8
    然后先加入茄子炒一分钟,再加黄瓜丁和莲藕丁
  • 步骤 7/8
    炒几分钟后加入调好的调料
  • 步骤 8/8
    大火爆炒至丁们出现明亮的色泽即可起锅
小贴士

1.三丁可以根据自己的口味搭配食材,可以是其食材留下来的部分哦

2.最后记得是炒至菜的颜色明亮哦.

发布于 2019-10-28
172
评论
  • 故人心归西湖畔
    25
    第一次做比较成功 老公说很好吃
    2019-12-19 09:07
  • 良辰
    25
    好看好吃有营养
    2019-12-16 13:08
  • 若只如初见
    16
    做的不错，来学习～！！
    2019-12-07 15:00
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