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秘制南瓜粥（视频）
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京细菜谱

南瓜粥非常适合早餐食用，南瓜粥是一种营养极高的汤粥，早上起来喝一碗软糯、清甜、可口的南瓜粥，温暖你的胃一整天，今天给大家分享南瓜粥的做法。

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 半个
生花生米 适量
油 适量
花椒 适量
面粉 适量
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    选取南瓜小半个，生花生米小半碗
  • 步骤 2/8
    南瓜洗净去皮切成方块，花生米碾碎（去皮随意）
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油，油热后撒入花椒，直至花椒味炸出
  • 步骤 4/8
    加入南瓜翻炒，直至南瓜炒透炒软
  • 步骤 5/8
    锅中加入清水，放入碎花生米，一直炖到南瓜块碎掉
  • 步骤 6/8
    面粉与水勾兑小半碗
  • 步骤 7/8
    待南瓜炖好后，倒入锅中并均匀搅拌
  • 步骤 8/8
    加入少量盐便可出锅
小贴士

1.南瓜要选择可以煮烂的，翻炒南瓜时，注意火候，一定要炒透;勾芡时，放入少量面粉，一定要稀

2.南瓜本身就有甜味了，不用再放糖了，如果有喜欢吃更甜的，可以放一些糖进去的。

发布于 2019-10-22
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