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秘制南瓜批萨酱
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若云屎太浓

想做批萨但没有番茄来做番茄酱，就用熬番茄酱的方法来熬南瓜酱，结果是秘制南瓜酱加上批萨，那真是停不下来的美味。当然你也可以不加批萨草和黑胡椒，当果酱来食用一样美味。

时间:10分钟内
食材
南瓜 250g
淡奶油 50g
黄油 30g
面粉 10g
高汤 80g
洋葱 40g
大蒜 3瓣
盐 适量
黑胡椒 适量
批萨草 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大蒜和洋葱切成末。
  • 步骤 2/12
    把南瓜去皮隔水蒸熟。
  • 步骤 3/12
    用勺子把蒸熟的南瓜压成泥。
  • 步骤 4/12
    把黄油放进不沾锅里融化，加入洋葱末和蒜末炒出香味。
  • 步骤 5/12
    把南瓜泥加入。
  • 步骤 6/12
    南瓜泥和洋葱末大蒜末翻炒匀。
  • 步骤 7/12
    再加入面粉炒匀。
  • 步骤 8/12
    加入高汤炒匀。
  • 步骤 9/12
    加入淡奶油。
  • 步骤 10/12
    熬制成浓稠，期间加入批萨草，盐和黑胡椒调味。
  • 步骤 11/12
    把熬制好的南瓜批萨酱装到容器里。
  • 步骤 12/12
    凉后放进冰箱冷藏保存。
小贴士

不同品种的和不同季节的南瓜含水量不同，加入高汤要以南瓜泥稀稠来加。

最好把南瓜泥熬浓稠些。

可以多熬制些，因为真的是太好吃了。

发布于 2023-02-12
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