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买了半个南瓜很甜,做了个南瓜吐司面包，颜值超高秒杀一些柜台吐司
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买了半个南瓜很甜，做了个南瓜泥吐司面包，南瓜不仅美味可口，而且颜色诱人，营养价值还相当的高，多吃南瓜可有效防治高血压，糖尿病及肝脏病变，提高人体免疫能力。还能肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用哦！

时间:1-2小时
食材
南瓜泥 110g
高筋面粉 280g
牛奶 60g
鸡蛋 1个
黄油 25g
白糖 30g
酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜切块上锅蒸熟，捣成南瓜泥
  • 步骤 2/13
    放入牛奶，白糖，鸡蛋，面粉，酵母，南瓜泥，开始和面
  • 步骤 3/13
    面包桶固定到面包机上，启动和面程序，第一次和面20分钟，然后放入黄油再进行二次和面
  • 步骤 4/13
    和好的面团，进行发酵
  • 步骤 5/13
    面团发至2.5倍大，就可以了
  • 步骤 6/13
    发好的面团取出，分成小份，静置15分钟，排气
  • 步骤 7/13
    用擀面杖擀成椭圆形
  • 步骤 8/13
    从一头卷起
  • 步骤 9/13
    放入吐司模具中进行二次发酵
  • 步骤 10/13
    二次发酵结束，发至九分满
  • 步骤 11/13
    盖上盖子，放入烤箱进行烘烤，中下层，175度45分钟
  • 步骤 12/13
    烤好的吐司，脱模，晾凉切片
  • 步骤 13/13
    配上一杯牛奶，做早餐营养很丰富哦
小贴士

1、南瓜泥一定要捣烂，这样面团才和和的细腻

2、由于南瓜泥水分大，所以我们放牛奶的量就要少些，为了防止面团过稀，可以先减少10克的牛奶，因为面粉的吸水性不同，最后可以慢慢加入那10克牛奶

3、烤好的之后晾凉再切片，不会有面包屑出现

发布于 2019-05-24
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