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豆腐韭菜香菇包，懒人也可以很快做出来，汁鲜皮薄,不油不腻,一顿能吃8个
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慈祥contrast

在外面买的包子发现太难吃了还吃坏了肚子就想着自己动手做

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 500g
安琪酵母 适量
韭菜 一把
豆腐 500g
香菇 300g
粉条 一把
盐 适量
植物油 适量
十三香 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    温水倒适量酵母 搅匀
  • 步骤 2/19
    加面粉 和面 不要太软也不要太硬
  • 步骤 3/19
    盖盖发酵 发酵的时间可以准备馅料
  • 步骤 4/19
    材料
  • 步骤 5/19
    香菇切碎
  • 步骤 6/19
    豆腐切丁
  • 步骤 7/19
    粉条泡开水 泡透 切成10cm左右的段
  • 步骤 8/19
    韭菜切段
  • 步骤 9/19
    油烧热 多放点 煎豆腐
  • 步骤 10/19
    放豆腐 翻炒
  • 步骤 11/19
    豆腐丁变黄时加入香菇丁 盐 十三香 鸡精 翻炒
  • 步骤 12/19
    加大葱
  • 步骤 13/19
    放粉条翻炒
  • 步骤 14/19
    关火后散散热再放韭菜 要不韭菜就焉了
  • 步骤 15/19
    大概三个小时发酵好了 用手戳个洞 如果不会弹 就好了
  • 步骤 16/19
    揉面 把空气揉出来 多揉几遍 面皮劲道 拽成小团擀皮 中间后边上薄点
  • 步骤 17/19
    包子皮
  • 步骤 18/19
    皮小了 包不了那么多馅料 都挤出来了 多包点馅好吃
  • 步骤 19/19
    上过水开之后上锅蒸20分钟 闷5分钟 就可以出锅了
小贴士

炒馅有先后

发布于 2019-05-27
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