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韭菜香菇饺子
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庄祭日危哀

韭菜和香菇都营养丰富，放在一起做成饺子美味又营养！

食材
韭菜 300g
香菇 100g
鸡蛋 2个
香油 10ml
盐 5g
粉条 50g
姜 10g
五香粉 5g
生抽 3ml
饺子粉 500g
水 200ml
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好材料韭菜个香菇洗净。
  • 步骤 2/14
    鸡蛋打散后放锅中炒熟。
  • 步骤 3/14
    香菇和粉条放水中烫2分钟后取出，切碎，鸡蛋切碎。
  • 步骤 4/14
    韭菜切碎后先放油拌匀。
  • 步骤 5/14
    再放入切碎的香菇鸡蛋等。
  • 步骤 6/14
    放入葱姜，五香粉生抽拌匀。
  • 步骤 7/14
    最后放入盐。
  • 步骤 8/14
    搅拌均匀即成馅料。
  • 步骤 9/14
    面粉加水揉成光滑的面团，醒30分钟。
  • 步骤 10/14
    搓成长条后切成小剂子。
  • 步骤 11/14
    擀成饺子皮后放入馅料。
  • 步骤 12/14
    捏紧包好。
  • 步骤 13/14
    锅中烧热水，放入饺子煮熟。
  • 步骤 14/14
    装入盘中即可享用。
小贴士

在拌馅料的时候先放入油，这样拌好的馅料不会出水。

发布于 2024-07-15
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