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谁说包子就无肉不欢，今天用青菜和豆腐做了素包子，吃起来别有风味
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小拼头哘全

在做次美味的包子，问了孩子，孩子说还是豆腐的好吃，

时间:1-2小时
食材
青菜 400g
豆腐 400g
豆腐干 200g
面粉 800g
油 适量
盐 5g
生抽 8g
五香粉 4g
酵母 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    豆干切碎
  • 步骤 2/20
    青菜剁碎放锅里炒
  • 步骤 3/20
    自己做的豆腐
  • 步骤 4/20
    青菜炒变色加入豆腐干
  • 步骤 5/20
    再次炒匀
  • 步骤 6/20
    在加入碎豆腐
  • 步骤 7/20
    然后加入盐
  • 步骤 8/20
    加入生抽
  • 步骤 9/20
    加入五香粉炒至均匀
  • 步骤 10/20
    面粉加入酵母加水柔成团发好
  • 步骤 11/20
    炒至均匀
  • 步骤 12/20
    出锅前加入鸡精
  • 步骤 13/20
    炒匀就可以了
  • 步骤 14/20
    醒好的面团分醒15分钟
  • 步骤 15/20
    然后分成小块
  • 步骤 16/20
    拿一块擀成面皮
  • 步骤 17/20
    包上馅
  • 步骤 18/20
    摆紧放蒸锅
  • 步骤 19/20
    冷水下锅蒸
  • 步骤 20/20
    蒸18分钟
小贴士

一定要冷水下锅蒸，

发布于 2019-05-28
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