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蒸糯米鲜肉丸子
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凹臣遣徘守
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去朋友家玩朋友做了这款糯米丸子,真心好吃,拜师认真学习了一下。
时间:30分钟-1小时
食材
糯米
100g
鲜猪肉
200g
小葱
5颗
耗油
1勺
生抽
1勺
盐
5g
香油
10滴
淀粉
1勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准本糯米,猪肉泥,小葱。
步骤 2/9
糯米清水侵泡1个小时。
步骤 3/9
肉泥放入切细的小葱,生抽,盐,耗油,淀粉。
步骤 4/9
把放入调料的肉泥搅拌均匀,淹泽1个小时。
步骤 5/9
侵泡好的糯米历干水分
步骤 6/9
淹泽好的肉泥用一勺子挖起来揉成圆球状。
步骤 7/9
揉圆的肉丸子在糯米里过一遍沾满糯米。
步骤 8/9
做好的糯米小丸子摆放在盘子里,中间要留缝隙。
步骤 9/9
煮锅放水大火烧开,蒸30分钟就可以了。
小贴士
一定要大火烧开蒸30分钟,因为糯米不好熟。
发布于 2019-06-10
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