糯米珍珠丸子 - 糯米珍珠丸子的做法,糯米珍珠丸子怎么做好吃,糯米珍珠丸子的家常做法 - 京细菜谱

糯米珍珠丸子

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KyouanSama

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珍珠丸子，就是肉丸子外面裹上一层糯米蒸熟，蒸好后外观洁白如颗颗珍珠，故名“珍珠丸子”。加了香菇。胡萝卜、鸡肉，营养更加丰富，好吃而不腻。

时间:10-30分钟

食材

后腿肉 150g

鸡肉 150g

香油适量

盐适量

生抽适量

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烹饪步骤

步骤 1/9

把猪肉和鸡肉剁碎。
步骤 2/9

香菇和胡萝卜切末。
步骤 3/9

姜蒜切末。
步骤 4/9

把材料放入肉中。
步骤 5/9

放料酒、盐、生抽、香油、胡椒粉、葱花、一个鸡蛋向一个方向搅拌，使肉馅上劲。
步骤 6/9

糯米事先浸泡过夜，洗净沥干，放入平盘中。
步骤 7/9

用小勺子舀一勺肉馅，整理成圆球状。
步骤 8/9

放入糯米中裹上糯米。
步骤 9/9

放入蒸锅中大火蒸20分钟即可。

小贴士

糯米事先浸泡过夜，肉馅搅拌至上劲。

发布于 2019-11-22