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粽香蒸米饭
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这次蒸米饭的时候，加了胡萝卜和鸡肉，而且在米的底层铺了几片粽叶，蒸好以后，米饭里还有些许的粽香呢。真是很有特色的蒸饭，有肉有菜，快捷饱腹。

时间:30分钟-1小时
食材
大米 200g
糯米 200g
鸡腿肉 3块
胡萝卜 1根
酱油 5g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备1小块胡萝卜、鸡腿肉，外加一块鸡油，如果没有鸡油，步骤2的时候，需要添加食用油拌一下。
  • 步骤 2/6
    胡萝卜和鸡腿肉切丁，加盐2克、酱油5克拌均匀，也可以加一些姜丝去除肉上的腥味，腌上半小时。
  • 步骤 3/6
    大米和糯米混合在一起，淘洗干净，加水泡上半小时。
  • 步骤 4/6
    汤盆底铺几片洗净的粽叶，将米和馅料倒入，混合在一起。
  • 步骤 5/6
    轻轻搅拌，不然粽叶会飘上来。
  • 步骤 6/6
    凉水上锅，上气后蒸40分钟关火，焖一会儿再开锅。
小贴士

1，米的份量，根据自己平时蒸米饭的习惯就可以。

2，馅料调味根据自己的喜好添加，如果不喜欢鸡肉，可以用其它的肉类，如果肉很干的那种，需要加油拌拌。

3，可以完全用大米，因为要消耗掉糯米，所以加了一些。

4，胡萝卜自有它特有的一种味道，如果不喜，可以少放。

5，酱油放的稍多了些，鸡肉有些黑。

发布于 2019-06-11
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