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菠萝鸡片
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孤珊剩

这道菜适合男女老少，非常开胃的一道水果菜，酸酸甜甜很下饭。喜欢的亲可以试试哦，味道很不错哦。

时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 300g
菠萝 150g
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
青椒 半个
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    菠萝洗净切块用盐水浸泡一下。
  • 步骤 2/10
    鸡胸肉切片，放入适量的蛋清、嫩肉粉、料酒、盐、糖腌制10分钟。
  • 步骤 3/10
    做一锅开水。
  • 步骤 4/10
    将鸡片放入，并用筷子搅拌。
  • 步骤 5/10
    待鸡片的颜色都变白，就可将水沥出备用。
  • 步骤 6/10
    将锅烧热，放入适量的色拉油，放入葱姜炝锅。
  • 步骤 7/10
    放入青椒炒软。
  • 步骤 8/10
    放入菠萝翻炒片刻。
  • 步骤 9/10
    放入适量番茄酱翻炒均匀。
  • 步骤 10/10
    放入鸡片翻炒均匀。
小贴士

幸福的眼泪小小啰嗦：

1、鸡片的处理打破了传统的做法，传统做法是将鸡片腌制后过油炒一下，这样一来油脂过多，感觉吃着不那么健康，所以用开水烫鸡片的方法可以解决油多的烦恼，这样减肥的人们吃着也比较安心。如果你认为不好，那你可以把鸡片过下油，其他方法相同。

2、炒菠萝的时候不要炒时间太长，以免出水。

3、因为腌制鸡片的时候放了淀粉，所以炒鸡片的时候不用再勾芡就会有粘稠的效果了。

发布于 2020-02-12
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