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菠萝鸡片
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旧情衰纪

上午得知李钰去世的消息，既心痛又惋惜。她在《情深深雨朦朦》中扮演的方瑜是我比较喜欢的角色之一，我觉得很有大家闺秀的风范。明星去世，大多都是生活不规律，压力大引起，这不能不让我们引以为戒啊。生命只有一次，请爱惜自己的身体！

好了，下面是做菜时间

时间:10-30分钟
食材
菠萝 半个
鸡脯肉 200g
青椒 1个
鸡蛋清 1个
淀粉 1小匙
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    青椒洗净切成，菠萝也切片，菠萝要用淡盐水泡半小时，因为含有甙类、菠萝蛋白酶以及5—羟色胺等物质，对皮肤、口腔黏膜都有刺激，所以一定要用盐水泡半小时。
  • 步骤 2/4
    胸脯肉切成片，用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制20分钟。
  • 步骤 3/4
    热锅倒油，倒入鸡片迅速划散，然后盛出。油要稍多一些，这样才不容易糊锅。
  • 步骤 4/4
    锅留底油，下青椒翻炒，再放菠萝翻炒，放盐和糖，最后放鸡片翻炒均匀即可，如果汤水过多，可用水淀粉勾芡。
小贴士

无

发布于 2023-01-23
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